Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo

Alérgenos en los restaurantes

¿Cuál es la realidad de los alérgenos en restauración?

Por Raquel Contador

Los alérgenos en restauración ​Alicia Gómez, fundadora-directora de Chef Gestión, nos resume los aspectos que no tienen que pasar desapercibidos en el sector de la resturación en cuanto a alérgenos y cómo estar en regla ...

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