Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo

Beneficios Azafrán de la Mancha

Clase Teórico-Práctica sobre el azafrán de la Mancha

Por Elvira Leite

ORIGEN Y BENEFICIOS DEL AZAFRÁN DE LA MANCHA El día 24 de abril se celebró en nuestro centro de MasterD en Bilbao, una ponencia sobre la temática Azafrán de la Mancha, con el experto Pedro M. Pérez, Gerente de la DOP ...

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Plan Formativo 2019 “Azafrán de la Mancha y MasterD

MasterD y Azafrán de la Mancha presentan su plan formativo 2019 El 5 de febrero la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD y la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha presentaron el plan ...

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Taller del azafrán en Masterd Coruña

Taller Hostelería MasterD Coruña En MasterD Coruña hemos asistido a un interesante evento en el que Pedro M. Pérez, gerente de la Denominación de Origen del Azafrán de La Mancha, nos impartió una excelente clase ...

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Receta Ganadora del concurso “MasterD en Ruta con el Azafrán de la Mancha”

CREMA CATALANA CON AZAFRÁN La Escuela de Hostelería y Turismo MasterD y La DOP del Azafrán de la Mancha han firmado un convenio de colaboración para fomentar el buen uso de esta especia desde las aulas al sector de la restauración. El ...

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Visitamos la Meguiza “Tienda especializada de Azafrán”

El pasado mes de febrero, nuestros alumnos de la Escuela de Hostelería y Turimo MasterD de nuestro centro en Madrid estuvieron visitando la Tienda La Meguiza (Calle de Santiago, 12) en pleno centro de la capital. Acompaño al grupo, Ana Montes, entrenadora del ...

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El Azafrán, Especia de Flor con cultura que despierta todos los sentidos

Gracias a la Denominación de Origen Protegida Azafrán de la Mancha, el lunes 3 de abril, tuvimos el placer de sentir esta especia tan apreciada y cotizada en la cocina, presente en nuestra cultura desde época Andalusí. Dentro de las especias, los ...

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