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Hemos tenido la oportunidad de conocer a un auténtico emprendedor, Víctor Mendicuti, gerente de La Mesa: Escuela de cocina, ubicada en Málaga. Es una persona sorprendente, ya que hace un tiempo dio un giro en su vida y de ser jugador de póquer ...

 

Noticias sobre catedra-upm-masterd

25/05/2016 por Raquel Contador

En ocasiones, descuidamos la dieta, refiriéndose ésta a la ingesta diaria de alimentos que componen nuestro comportamiento nutricional, no en el sentido de ponerse a régimen, como solemos emplear este término. Sin embargo, comer bien es ...

27/04/2016 por Raquel Contador

La famosa tarta de queso del restaurante Lindy fue bocado final y motivo de encuentro para muchas estrellas a su paso por la emblemática avenida de Broadway en Nueva York. Hoy le brindamos un pequeño homenaje. Tartas de quesos hay muchas, versiones de la ...

18/04/2016 por Raquel Contador

También y coincidiendo con estos premios se celebra laXX Edición del Premio a la Investigacióndel IEH, dotado con 10.000€, para impulsar el conocimiento e innovación sobre este alimento. Blanco es, la gallina lo pone, con aceite se ...

31/03/2016 por Raquel Contador

El mundo dulce como el salado es como un abanico abierto al viento, en constante movimiento, con las paradas que uno quiera hacer. Me detendré en la parte más golosa, para hablarte de una tarta especial que he probado recientemente “Bacardi Rum Cake”. ...

15/03/2016 por Raquel Contador

Antes de llegar a los EEUU, tenía alguna idea de las comidas típicas americanas –las que todos conocemos más o menos-, pero hay que vivir en el país para conocer las tradiciones y las comidas locales. Los EEUU están compuestos por 50 ...

10/03/2016 por MasterD Escuelas Profesionales

El pasado 20 de Febrero, los alumnos de nuestro centro Masterd Valencia, realizaron en Valencia Club Cocina, la primera práctica de cocina de un total de 5 sesiones. Apostamos al cien por cien, por la formación completa de nuestros alumnos de cocina y ...

03/03/2016 por Juan Luis Llanes

El pasado 29 de Enero, en la delegación de MasterDMadrid, se impartió un taller para los alumnos de cocina, pastelería y repostería. La finalidad del taller consistió en desarrollar la creatividad de los alumnos en el mundo culinario. El ...

25/02/2016 por Andrea Burillo

Los alumnos del curso de cocina de nuestro centro enBarcelona pudieron aprender de primera mano cómo funciona una cocina de manera práctica y profesional. El pasado sábado 20 de febrero se organizó un Seminario de Cocina para los alumnos del ...

23/02/2016 por Pedro De Diego

Cada día, vemos una mayor inquietud por la búsqueda constante de dotar al vino de unas características mas ligadas al terreno de donde proceden. Según la normativa europea, los vinos se clasifican en tres categorías de acuerdo a su nivel ...

22/02/2016 por Raquel Contador

Para conocer cómo se vive en un país, tienes que sumergirte de lleno en este, vivir como un local más y estar abierto a probar novedades, porque todo o casi todo va a ser nuevo. Por supuesto, lleva un proceso de adaptación y, dependiendo del lugar, ...