Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo

Entrevista a Ángel León, Chef del Mar y Capitán en Aponiente, Molino de Mareas

24 de enero, día soleado y frío, rumbo hacia Kitchen Club, pensativa, algo nerviosa, pero contenta, así iba yo al encuentro con Ángel León, chef de alta mar, navegante, cocinero. Me sentía afortunada por estar allí, más ...

Madrid Fusión, Inyección de aprendizaje de los grandes artífices del Hecho Gastronómico

Un paseo por Madrid Fusión es una experiencia muy recomendable para cualquier persona interesada en la cocina. A pesar de ser un congreso para profesionales son bien recibidos los visitantes aficionados que se acercan a sus charlas, talleres y stands. Un evento que te ...

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