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RECETA l CONCURSO LA CUILLÈRE D'OR ESPAÑA “Otoño en Texturas” es el nombre de la receta que Rebeca Sánchez Grolimund presentó en el Concurso La Cuillère d'Or España, celebrado en Madrid el 21 de octubre ...

 

Noticias sobre cursos-pasteleria

11/12/2019 por Escuela Hostelería Y Turismo MasterD

¿QUÉ ES EL CHOCOLATE BEAN TO BAR? Entrevista a Victoria de la Torre, presidenta de la Asociación para el Fomento del Chocolate Bean To Bar de Tueste Artesano en España, por Mónica Míguez Ricón, periodista y directora de ...

21/12/2018 por Lis Peña

El turrón siempre vuelve por Navidad, decora los hogares y están latentes tanto para una sobremesa como una merienda o endulzar cualquier momento del día, un pica pica navideño. En los últimos tiempos, la tendencia es elaborarlos en casa y ...

12/12/2018 por José Antonio Fernández

RECETAS: EL HORNAZO Receta de la Tartería de Punta Umbría por José Antonio Fernández Amelia, alumno de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD y colaborador en nuestro centro de MasterD Huelva. El Hornazo es el dulce ...

07/12/2018 por Domingo Abreu

CÓMO ELABORAR UNA TARTA DE MELOCOTÓN Domingo Abreu, cocinero profesional y alumno de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD, nos vuelve a sorprender con una receta, en esta ocasión con una tarta de melocotón. Ingredientes ...

04/11/2018 por Domingo Abreu

Cómo preparar un "cubalibre" Domingo Andreu, cocinero en el Hotel Mont Port & Spa de Mallorca y ex concursante de Protur Chef 2018. Actualmente, realizando el curso Superior en Cocina y Pastelería de la Escuela de Hostelería y Turismo ...

02/08/2018 por Tomás Ricardo

Receta Venezolana: Tarta Tres Leches En esta ocasión Tomás Ledezma, especialista en Pastelería y Repostería clásica y colaborador de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD en Alicante nos presenta una receta típica de ...

18/07/2018 por Escuela Hostelería Y Turismo MasterD

Catas mensuales de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD En el ciclo de catas mensuales que desarrolla la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD, ideamos una tarta para el maridaje con vinos 100% verdejo “Guacalima” o lo que es lo mismo ...

01/06/2017 por Escuela Hostelería Y Turismo MasterD

Los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD, disfrutaron de una Jornada sobre el Pan Artesano y la Masa Madre. En esta jornada que pudimos presenciar más de 60 profesionales del sector de la panadería, Arturo Blanco, Director ...

27/04/2016 por Raquel Contador

Receta Tarta de Queso: Lindy´s CheeseCake La famosa tarta de queso del restaurante Lindy fue bocado final y motivo de encuentro para muchas estrellas a su paso por la emblemática avenida de Broadway en Nueva York. Hoy le brindamos un pequeño ...