Por Ana Bellón
5 TENDENCIAS GASTRONÓMICAS QUE ESTÁN MARCANDO EL 2020 Si nos hubieran dicho hace unos meses todo lo que íbamos a vivir hasta el momento, no nos lo hubiéramos creído. En el mundo gastronómico, también se tenían unas ...
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PREMIOS CUBI EXCELENCIA EMPRESARIAL El 14 de enero se celebró la III edición de los Premios Cubi Excelencia Gastronómica en el emblemático Florida Retiro, evento que reconoce la labor de importantes personalidades que, desde distintos ...
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Bárbara Salado estudió con nosotros el Máster en Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la alimentación, marchó a Australia y no hemos dejado de seguirle la pista; por eso, le hemos pedido su opinión sobre ...
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Actualmente, los clientes cada vez están más formados gastronómicamente hablando. El sector del vino es fácil a la vez que complejo ¿Cómo definirías al cliente-consumidor de vinos actual? La mayoría son cada vez ...
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El pasado mes de marzo firmamos junto con la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH), un acuerdo de colaboración con el fin de contribuir a la mejora de las competencias profesionales de los cursos de la Escuela de Hostelería y Turismo MD. ...
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Creatividad, originalidad y pasión, así podemos resumir el concurso de platos con queso que realizamos el pasado martes 21 de marzo, en nuestro centro de MasterD Zaragoza de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD. En torno al queso, alimento que ...
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Tenemos suerte de vivir en Madrid y poder disfrutar de sitios como IFEMA, donde constantemente podemos aprender, innovarnos y vivir nuevas experiencias. Mi último paso fue del 19 al 21 de febrero para asistir a la feria más dulce y a la más revolucionaria, ...
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Podríamos decir que el título no es metafórico, ya sabréis el por qué. Y es que se acercan las Fallas, las fiestas más emblemáticas de Valencia, donde comparten espacio tradición, arte y gastronomía. De forma que ...
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El día 23 de febrero de 2017 tuvimos oportunidad de acudir el evento “La Cocina doméstica en la era de la globalización”, organizado por Cosentino, una empresa líder que investiga superficies innovadoras de alto valor añadido para ...
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Cada vez son más las personas que se lanzan a hacer de su sueño su profesión e internet está siendo una pieza clave en su camino. Los blogs y redes sociales son una oportunidad para hacer visible nuestro proyecto con una inversion minima. ...
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