Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo

Dolor de cabeza vino

Vinos que no dan dolor de cabeza

Ya Luis Pasteur dijo la famosísima frase de “ El vino es la más sana e higiénica de las bebidas” y efectivamente sigue en constante actualidad dicha frase. Recientemente la Universidad de Valencia en colaboración con una bodega de ...

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¿Los vinos rosados son para el verano?

Hay veces que cuando oigo hablar de los vinos rosados y más por estas fechas siempre me acuedo de la canción que dice : ni es blanco,ni tinto,ni tiene color….afortunadamente y aunque hay muchos que aun les pesa, los vinos rosados cada día tienen una ...

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Cátedra UPM-MasterD

Clasificación de los vinos: DOP, VdlT y de Mesa

Cada día, vemos una mayor inquietud por la búsqueda constante de dotar al vino de unas características mas ligadas al terreno de donde proceden. Según la normativa europea, los vinos se clasifican en tres categorías de acuerdo a su ...

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Rioja “N” Roll

Rioja n roll es el nombre de la asociación recientemente creada de pequeños productores de vino de Rioja. El lema de su logo refleja la filosofía que quieren todos ellos, “In grapes we trust”(confiamos en las uvas), tratando de reflejar ...

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Gibson Osborne

Barricas centenarias para fabricar guitarras eléctricas

Dos empresas centenarias, el Grupo Osborne y Gibson Brand, se han unido para crear un instrumento único: la primera guitarra eléctrica del mundo fabricada en Nashville con barricas de más de cien años, previamente envejecidas con los vinos de la ...

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