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Si hay una tradición arraigada en el Bajo Aragón es la Rompida de la hora, casi todos los pueblos de la comarca la hacen a las 12 horas del jueves por la noche, pero en Calanda se realiza a las 12 horas del mediodía del Viernes Santo. Calanda se ...

 

Noticias de eva en el blog de la Escuela de Hostelería y Turismo

23/03/2017 por Eva Pardos

Creatividad, originalidad y pasión, así podemos resumir el concurso de platos con queso que realizamos el pasado martes 21 de marzo, en nuestro centro de MasterDZaragoza de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD. En torno al queso, alimento que ...

20/02/2017 por Eva Pardos

Los pasados 22 y 23 de Febrero tuvo lugar en el Gran Hotel de Zaragoza, el II Salón Viña Ibérica, invitadas por Jorge Hernández, presidente de Slow Food Zaragoza, tuvimos la ocasión de participar no solo en el salón, propiamente dicho, ...

09/02/2017 por Eva Pardos

El próximo 24 de febrero, viernes, vamos a realizar las I Jornadas del vino de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD. Se trata de un seminario completo, donde además de realizar una cata profesional de los distintos vinos que se degusten, se ...

05/08/2016 por Eva Pardos

Hemos tenido la oportunidad de conocer a un auténtico emprendedor, Víctor Mendicuti, gerente de La Mesa: Escuela de cocina, ubicada en Málaga. Es una persona sorprendente, ya que hace un tiempo dio un giro en su vida y de ser jugador de póquer ...

03/02/2016 por Eva Pardos

El próximo jueves, vamos a celebrar la que me parece una de las fiestas gastronómicas más curiosas. Jueves Lardero, esta tradición se remonta hasta la Edad Media, ya es mencionada en el Libro de buen amor, del Arcipreste de Hita. Antiguamente antes de ...

25/01/2016 por Eva Pardos

Hoy comienza la XIV edición de Madrid Fusión, durante los próximos días, 25-26 y 27 de enero, Madrid se convierte en el centro mundial de la gastronomía, profesionales de todo el mundo se dan cita en el Palacio Municipal de Congresos, ...