Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo

Comer sin ver

Una experiencia sensorial muy especial: Comer completamente a oscuras

Por David Jasso

EXPERIENCIA SENSORIAL Y GASTRONÓMICA ÚNICA Los comensales del restaurante No lo veo se enfrentan a un agradable reto. Los platos de su menú se toman en completa oscuridad, de forma que se potencian todos los demás sentidos. Con ...

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La Sierra de las Nieves: nuevo Parque Nacional

PARQUES NATURALES EN ANDALUCÍA El turismo de naturaleza es una tendencia al alza. A los viajeros les gusta sentirse cerca de la naturaleza y disfrutar de parajes maravillosos. Por eso, los espacios naturales protegidos atraen a un gran número de ...

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Yo aprendí, Yo enseño: una forma diferente de dar clases

APRENDE COCINA DESDE CASA Cada cocinero tiene sus recetas personales y sus propios trucos. Nuestros alumnos de cocina, también. Por ello, les invitamos a que compartan sus secretos con todos los demás. Es una actividad interesante y divertida porque son los ...

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Se acerca el boom de la hostelería ¿Estás Listo?

REACTIVACIÓN DE LA HOSTELERÍA Después de más de un año de incertidumbre, restricciones, sacrificios y limitaciones, todo parece indicar que se acerca la nueva normalidad y que los establecimientos hosteleros van a poder ofrecer de nuevo ...

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