Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo

Receta de Foie para untar y Ajetes Aliñados de Leña

Por Escuela Hostelería Y Turismo MasterD

RECETA DE FOIE PARA UNTAR El chef Dani García comparte con la Escuela una de sus recetas TOP en sus restaurantes de Madrid y Marbella. Un placer contar con su aporte en esta edición. Desde la Escuela, felicitamos al chef y a su equipo por ser el nuevo dos ...

Tarta de queso con arándanos y frambuesas

RECETA FÁCIL DE TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS La tarta de queso y arándanos es un clásico, nuestro alumno Albert Selfa, del curso de Repostería en la academia de Masterd en Valencia, nos propone su receta. QUIERO FORMARME EN ...

Receta Tarta de 3 chocolates

RECETA MEJORADA DE TARTA A LOS TRES CHOCOLATES ¿Sabes cómo preparar una tarta 3 chocolates? María Nuñez, alumna del curso de Técnico FP en Cocina y Gastronomía nos deja su versión de esta receta y nos asegura que ...

¿Cuál es la función del Gestor de viajes? ¿Cómo ha evolucionado?

EL TRABAJO DEL TRAVEL MANAGER El business travel es un viaje emprendido para fines de trabajo o de negocios. La necesidad de realizar viajes de negocios puede tener muchas razones: visitar clientes o proveedores, reuniones en otros lugares de la empresa, desarrollo ...

Receta de Ensaladilla Rusa

Cómo hacer la mejor Ensaladilla Rusa Llega el verano y con él, las temperaturas altas, calor y las tapas o raciones de ensaladilla rusa bien fresquita, pero… ¿de dónde viene este plato? ¿por qué se llama ensaladilla rusa? ...

Yo aprendí, Yo enseño: una forma diferente de dar clases

APRENDE COCINA DESDE CASA Cada cocinero tiene sus recetas personales y sus propios trucos. Nuestros alumnos de cocina, también. Por ello, les invitamos a que compartan sus secretos con todos los demás. Es una actividad interesante y divertida porque son los ...