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CREMA CATALANA CON AZAFRÁN LaEscuela de Hostelería y Turismo MasterDyLa DOP del Azafrán de la Manchahan firmado un convenio de colaboración para fomentar el buen uso de esta especia desde las aulas al sector de la restauración. El ...

 

Blog de la Escuela de Hostelería y Turismo de Masterd

18/08/2017 por Raquel Contador

Conozco a José María desde el año 2008, cuando cruzamos parada en el Bulli, ambos de stages en la última temporada del afamado restaurante de Roses (Girona) antes de su cierre definitivo. Compartí experiencia con muchos jóvenes ...

18/08/2017 por Raquel Contador

Llega el calor, el verano y las ensaladas son las más fiesteras, así que, he pensado en daros algunos consejitos para que luzcan más apetitosas y atractivas. Antes de proceder, te diré que yo soy mucho de ensaladas, pero no sólo en verano, en ...

09/08/2017 por Raquel Contador

José Luis, boliviano afincado en Madrid, impartió recientemente un taller de Zumos Naturales y nutritivos en la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD; las expectativas fueron superadas en todos los sentidos, el artífice encandiló a todos con ...

04/08/2017 por Raquel Contador

He de reconocer que me gustaría estar frente a Rubén, charlando e intercambiando opiniones frente a frente mientras disfrutamos de una copa de vino, un té o un café. Se dará y la charla será más al detalle, pero, mientras llega ...

04/08/2017 por Raquel Contador

La Escuela de Hostelería y Turismo MasterDha realizado recientemente un acuerdo de colaboración con el Consejo Regulador Denominacion de Origen Sierra Magina,Raquel Contador, coordinadora de la Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD entrevista a ...

02/08/2017 por Escuela Hostelería Y Turismo MasterD

ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO MASTERD EN VALENCIA Finalizamos un mes de julio intenso para los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD en Valencia, muy completo, donde hemos visto trabajar a los alumnos en diferentes lugares y con ...

26/07/2017 por Escuela Hostelería Y Turismo MasterD

El verano, esa estación que todos deseamos que llegue y cuando lo hace deseamos que acabe cuanto antes ¡Yo no me incluyo, amo el verano! Los hábitos cambian, las mesas se llenan de cosas ligeras y frescas, como ensaladas y sopas frías… ...

20/07/2017 por Escuela Hostelería Y Turismo MasterD

Recientemente, los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD, tuvieron el privilegio de asistir como invitados a un interesantísimo taller sobre el mundo del café y el Latte Art. En este Taller, se desvelaron los secretos de un buen ...

13/07/2017 por Escuela Hostelería Y Turismo MasterD

En conjunto con la Fundación Mapfre y la Federación de Cocineros y Reposteros de España, hemos celebrado una jornada sobre primeros auxilios en caso de atragantamiento, cuyo objetivo se resume con la siguiente frase: “Es necesario saber ...

04/07/2017 por Lara Yarmolchuk

El pasado 15 de junio tuvimos la oportunidad de asistir un grupo de alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD a la V edición de Food & Drink Summit Madrid, celebrada en el Teatro Rialto. El encuentro de referencia anual del sector que este ...